À PROPOS DE NOUS

Franck Harreau, sommelier

Gérant Master Grappe®

 

Après un riche parcours dans la restauration gastronomique parisienne et la sommellerie, j’ai eu la chance de travailler aux côtés de sommeliers d’exception (meilleurs sommeliers du monde et de France), puis d’exercer comme Chef sommelier pour un grand chef, avec qui nous avons obtenu la deuxième étoile Michelin. Mon expérience s’est ensuite enrichie en tant que caviste, où j’ai pu affiner ma sélection de vins et ma relation avec les clients. Ma cave a même été reconnue par la Revue des Vins de France.

La rencontre avec Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe 2000, a transformé ma vision du vin grâce à la dégustation intuitive et géo-sensorielle.

 Aujourd’hui, avec Master Grappe, je partage cette passion et ce savoir-faire à travers des animations et des formations, alliant plaisir, pédagogie et respect de l’environnement : vins biologiques ou biodynamiques, matériel éco-conçu et démarches locales.

Avec Master Grappe, mon objectif est simple : offrir des expériences authentiques, accessibles et mémorables, en mettant l’humain et le terroir au cœur de chaque rencontre.

Notre éthique :

Très sensible à l'environnement, mes animations sont toutes éco-conçues, réalisées avec des supports en bois, imprimés à l'encre végétale, et mettant en valeur des vins issus de culture biologique et biodynamique.

Elles prônent une consommation responsable, même pour les activités de dégustation, pas de problème de retour, et éthylotest sur demande.

Les animations sont inclusives, les personnes ne consommant pas d'alcool peuvent participer avec leurs autres sens. Du sans alcool est aussi prévu.

Géographie :

Basé à Angers, mes animations sont essentiellement proposées sur le quart nord ouest de la France, incluant la région parisienne.

Certaines, notamment sur mesure sont déployables partout en France, et même en Corse. 

Langues parlées :

Nous pouvons accueillir dans les animations et formation de la clientèle parlant anglais et français.